ホームクッキング単発～キーマカレー～：まおにゃの「とりあえず書いとけ！」ブログ：SSブログ

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味噌天地2回目｜パスタ3-4 ブログトップ

ホームクッキング単発～キーマカレー～　[ホームメイド協会] [編集]

15日にホームクッキングのサマーイベント単発「キーマカレー」を受けてきました。
メニューは「キーマカレー・ポーチドエッグ添え」「くるみとオレンジのサラダ」「フルーツ入りサワードリンク」。

キーマカレーの「キーマ」って挽肉のことだそうです。
そういえば今まで見たのも挽肉だったな～と改めて思いました。

ポーチドエッグも作りました。
カレーがかなり辛かったので、卵で緩和させます。
でもこれだけじゃ足りなかったかも。
とは言え、カレーも凄く美味しかったです。
ご飯の黄色はサフランではなく、ターメリック。

こちらはサラダ。
くるみが意外と良いアクセントです。

フルーツには缶詰の白桃を使用。
サワードリンクなのですっきりしています。
酸っぱいのが苦手な人にはちょっときついかも。
お酢で元気が出そう。

学校で使っているお酢は、「千鳥酢」という銘柄で、少し柔らかいお酢です。
いつも家で使っている普通のお酢だとかなり酸っぱいかも。

《村山造酢》千鳥酢（醸造酢）【900ml】

ショップ: プロフーズ
価格: 698 円

今回のカレーですが、意外と簡単。
煮込むのにちょっと時間が掛かる程度です。
スパイスを複数用意する必要があるのですが、今回学校でスパイスの5本セット(ターメリック・ガラムマサラ・パプリカパウダー・クミン、それと今回は使わなかったけどチリペッパー)を売るそうで、すぐさま申し込んじゃいました。
1週間ほどで来るそうなので、それが来てから、他に必要なカイエンペッパーとチャツネを購入し、お肉などを買って帰ればすぐに作れます。
(他にしょうが・ニンニク・たまねぎも必要ですが、普段もありますから)

友達は辛いのが苦手なので、先生に尋ねていましたが、ガラムマサラを調節すれば良いようでした。
うちは多分レシピどおりで平気だな。

少し持って帰ったら、案の定母が気に入った様子。
カレー好きだからねぇ。

その他のブログ
日々是好日「雫とアブチロン」
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